（一）绿色特产：

【资料图】

信阳毛尖，新郑大枣，开封西瓜，荥阳柿子，原阳大米，灵宝苹果，

温县铁棍山药，淇河缠丝鸭蛋，

（二）特色面食：

河南烩面，粉浆面条，襄县焖面，

郏县饸烙面，焦作糊汤面，

三丁捞面，洛阳酸浆面条，

（三）传统小吃：

北舞渡胡辣汤，逍遥胡辣汤，

济源攆饌，杠子馍，锅盔，炸馓子，

洛阳鲜花饼，少林寺素饼，

开封灌汤包，叫花鸡，

孟州烧饼，郾城豆腐盒子，

（四）豫菜名品：

红烧黄河大鲤鱼，道口烧鸡，

汴京烤鸭，清汤鲍鱼，红焖羊肉，

扒广肚，洛阳水席，糖醋里脊，