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揭秘!美酒河,是如何孕育出韬天下酱酒新宠儿重点酒企的
2023-08-24 10:57:10    来源 : 小韬爱喝酒


(资料图)

俗话说:水为酒之血,曲为酒之骨,粮为酒之肉,优质的水源对酿酒来说至关重要。对于许多喝酒甚至不喝酒的人来说,都多多少少听身边的人提起茅台镇,那么就会提到闻名全国的赤水河,也就是养活了大大小小酒企业,也包括韬天下在内的“美酒河”"母亲河",那么接下来我们一起来看看这美酒河到底有何魅力吧!

一、地理环境的优势

赤水河流域位于中国贵州省,地处亚热带和温带过渡带,拥有独特的地理环境。赤水河流域的地势起伏较大,拥有众多的山岭和峡谷,这种地形为白酒酿造提供了得天独厚的环境优势。加上赤水河流域的气温、湿度和降水量存在较大的差异,这也对酱香白酒酿造中的微生物发酵和酒体的陈化有着重要影响。赤水河流域这一地区的土壤以酸性土壤为主,富含有机质和矿物质,更利于酿酒原料的种植。

二、酿酒技术的传承

在这片土地上,人们早在明代就开始酿造白酒,并在传承中不断创新和完善。通过多代人的努力,酱香酒的制作工艺得到了传承和发展,形成了独具特色的酿造技术和风味。韬天下酒遵照传统古法酿制,精选本地“红缨子”糯高粱做主料,严格按照季节性规律安排生产,“端午制曲”、“重阳下沙”,二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,基酒严格按照传统酱香酒的窖藏、最后以酒勾酒,老酒调配,造就了韬天下酒特殊的风味和口感。

三、品牌的创新与发展

韬天下酒秉承传统的酿造工艺,给其带来了浓郁的酱香和独特的口感。而韬天下铁皮石斛酒是韬天下的创新之作,是在酱香酒中添加了上品铁皮石斛茎严格按照科学健康比例以及严苛的时间配制而成,在不破坏酱香酒的特质下还保留着铁皮石斛的功效,口感相较于酱香酒更为香醇、柔和、顺滑,体会更是幽雅细腻、醇厚丰满、回味悠长。

赤水河流域独特的地势、气候和土壤特点为酿造高质量的酱香白酒提供了优越条件。同时,流域内世代传承的酿造工艺和技术,使得赤水河流域的酱香白酒独具风味和魅力。韬天下作为该地区的酱香新宠重点酒企,不断传承创新,为消费者带来了精彩的饮酒体验。

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