【资料图】

1、铁的主要食物来源：动物血、肝脏、鸡胗、牛肾、大豆、黑木耳、芝麻酱、牛羊肉、蛤蜊、牡蛎。

2、优质原料：瘦肉、红糖、蛋黄、猪肾、羊肾、干果(杏干、葡萄干)、啤酒酵母、海藻、红糖糊、麦片。常见来源：鱼类、谷类、菠菜、扁豆、豌豆、芥菜叶、蚕豆、瓜子(南瓜、西葫芦等。)等微量来源：乳制品、蔬菜、水果等。这种外置的铸铁锅里是不是都是煮西红柿或者其他酸性食物，铁也可以加进去放进锅里。

3、看起来很多食物都含铁，但中国很多人严重缺铁，主要是妇女、儿童和老人。每天科学补铁是必不可少的。

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