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诸多的对于狗鱼怎么做最好吃，狗鱼怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、加工辅料，葱姜切片，蒜丁，香菜切片，冬笋切片；

2、将鲜梭子鱼或冷冻梭子鱼加工成块。放在容器里备用。

3、用盐，味精，葱姜，胡椒粉，料酒，怕放淀粉腌制10分钟。

4、锅内加油，大火煮，然后放入长时间卤制好的鱼块，放在漏勺里备用。

5、锅内放少量油，烧热，放入大料，爆香花椒、葱、姜、蒜，加水，约1000g，倒入生抽、老抽、胡椒粉、料酒、味精、糖、醋，大火烧开。

6、加入竹笋和炸鱼，大火炖10分钟后转中火炖8分钟。

7、大火收汁后，出锅加入香菜即可完成。

以上就是狗鱼怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。